缺乏鈣質 提高牙周病風險

多攝取牛奶小魚乾 助鞏固齒質

牙齒缺鈣恐陷牙周病危機，開業牙科院長黃斌洋醫師指出，若檢視自己的潔牙習慣都正確、也有定期到牙科報到習慣，那就要懷疑是否自己有鈣質流失問題，像門診就常有骨質疏鬆患者，也合併有嚴重牙周病問題。主要鈣質儲存在人體骨頭中，當一缺鈣便會反映在牙齒上，增加牙周病、蛀牙風險。建議從年輕多存骨本，可攝取如牛奶、小魚乾、黑芝麻等，幫助鞏固牙齒健康。
報導╱林明佳、黃子倫　攝影╱施偉平

黃斌洋醫師指出，18~30歲是造骨細胞活性巔峰期，但之後就會慢慢減退、骨質也會緩慢流失，尤其女性停經後因為雌激素減少，造骨細胞的活性會大為降低，容易形成骨鬆，且這時候因為齒槽骨脆弱、萎縮，也會提高牙周病風險，甚至造成牙齒易鬆動、脫落，黃斌洋醫師強調，若不及時補充鈣質，會流失更快，提醒日常飲食多攝取含鈣質豐富食物，若已經醫師診斷出有骨質疏鬆問題，更可以每天吃500毫克鈣片。

【先了解】缺鈣影響牙齒

牙齒結構最外層為琺瑯質、象牙質和神經管，至於牙齒周圍則有齒槽骨和牙肉，其中琺瑯質、象牙質和齒槽骨，有很高的比例由鈣質組成，當體內缺鈣就會影響到牙齒和牙周的健康。

【這樣做】攝取高鈣食物

每日鈣質建議攝取量為1000~1300毫克，可多攝取牛奶、小魚乾等，營養師程涵宇補充，可每天喝1杯240c.c.低脂牛奶加1匙黑芝麻，與一碟深綠蔬菜，也可選擇豆腐、低脂起士片、小魚乾等。

缺很大吃鈣片

若已被診斷出有骨質疏鬆症，建議可每天服用1顆500毫克鈣片，可選擇添加維生素D的鈣片促進吸收，最好在飯後隔1小時，搭配白開水服用，因高纖蔬菜或是高磷肉類、堅果等，都會影響鈣質吸收

日曬促鈣吸收

適度日曬也可讓皮膚合成維生素D，其可幫助促進鈣質在腸道中的吸收，建議每天可曬15~30分鐘陽光，曬時多露出手、腳部肌膚，不過最好避開早上10點至下午2點紫外線較強的時段。

【專家說】開業牙科院長 黃斌洋

國外已有研究顯示，患有骨鬆症的停經後婦女者其下顎骨的骨質密度較低，且掉牙數目也較多，建議加強補充鈣質，且每半年至少至牙科檢查1次。

開業營養師 程涵宇

許多素食者因不吃乳製品，而植物性飲食多含有較高的植酸、草酸，又會阻礙鈣質吸收，因此較容易有缺乏鈣質問題，建議加強選用含鈣豐富的深綠蔬菜和多吃豆製品。

文章來源：蘋果日報20150907